Almacenamiento de verduras en la cocina: las condiciones

El almacenamiento adecuado de verduras y frutas le permite ampliar su frescura y ahorrar dinero en la próxima compra de productos. Pero volviendo del mercado o supermercado, simplemente cargamos todos los productos de los paquetes en el refrigerador, sin saber que este enfoque tiene muchos inconvenientes. Primero, no todos los regalos de la naturaleza deben almacenarse en el refrigerador. Para preservar algunos de ellos, por ejemplo, tomates y papas, las bajas temperaturas son generalmente indeseables. En segundo lugar, no se recomienda mantener juntas muchas frutas y verduras. Los productos con una vida útil corta se vuelven demasiado maduros y comienzan a infectar a otros. Finalmente, almacenar vegetales en el cajón de un refrigerador a menudo nos lleva al hecho de que simplemente nos olvidamos de las frutas individuales enterradas bajo racimos de verduras o cabezas de repollo.

Hoy aprenderá cómo almacenar adecuadamente las verduras en la cocina. Lea más acerca de los términos y condiciones ideales de ahorro, así como de los convenientes y hermosos recipientes para verduras y frutas, que ayudarán a decorar el interior de su cocina o despensa.

Las condiciones adecuadas para almacenar verduras y frutas

A continuación encontrará una tabla que muestra los términos y condiciones ideales para almacenar frutas y verduras populares en orden alfabético. Pero antes de proceder, daremos algunos principios generales:

  1. Antes de guardar cualquier verdura, se recomienda retirar las hojas, dejando solo un par de centímetros, lo que evitará el secado prematuro.
  2. Asegúrese de que el paquete con verduras tenga varios orificios para ventilación (consulte la tabla a continuación; esta regla tiene sus excepciones).
  3. Distribuya vegetales libremente sobre el refrigerador. Cuanto más cerca están el uno del otro, más rápido comienzan a pudrirse.
  4. Lave las verduras y frutas inmediatamente antes de consumirlas.
  5. Las frutas de hueso (excepto cerezas y cerezas dulces), tomates, melones, mangos, aguacates, manzanas y peras se pueden almacenar en un ambiente espacioso donde continuarán madurando.
  6. El pimiento, las uvas, los plátanos, todos los cítricos y las bayas deben almacenarse solo en el refrigerador.
  7. Las papas, las cebollas, el ajo y la raíz de jengibre reaccionan mal ante la alta humedad en los refrigeradores, lo que hace que se pudran y cambien su sabor. Se almacenan mejor en cestas de alambre y tejidas, cajas de madera y otros recipientes ventilados a temperatura ambiente.
  8. Se recomienda que las zanahorias y remolachas se almacenen sin lavar en un lugar fresco. Si se trata de un refrigerador, entonces el contenedor para ellos debe sellarse para protegerlos de la humedad, que estas raíces temen.

Estas son las mejores maneras de almacenar verduras y frutas en casa:

Condiciones de almacenamiento adecuadas para las verduras

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Convenientes contenedores para almacenar vegetales en la cocina

Dado que muchas frutas y verduras se pueden almacenar a temperatura ambiente, surge la pregunta: ¿qué es mejor guardarlas? Idealmente, los contenedores de vegetales deberían tener paredes ventiladas y no ocupan mucho espacio. Cestas especiales de tejido o cajas de madera son una excelente opción que agregará el carácter y la comodidad de su cocina. Algunos contenedores también pueden ser parte del gabinete de la cocina. A continuación daremos las 5 mejores opciones con una foto en el diseño de la cocina.

1. contenedores suspendidos

Estantes suspendidos, cestas y otros recipientes para vegetales son una de las mejores formas de ahorrar espacio y dar a la cocina un toque rústico. Se pueden colgar encima o al lado de la encimera, lo que hace que el proceso de cocción sea mucho más conveniente.

Contenedor suspendido para almacenar vegetales Almacenamiento de verduras y frutas sin refrigeradorAlmacenamiento de verduras en la cocina en contenedores colgantes Cómo almacenar verduras y frutas en la cocina

2. Cestas de mimbre y alambre para verduras

Las cestas para verduras también se pueden colgar en las paredes o armar en gabinetes de cocina. Las cestas de mimbre hechas de material natural se consideran ideales porque "respiran" y no tienen agujeros grandes (como alambre), lo que ayuda a mantenerse limpio en la cocina.

Almacenamiento de verduras en la cocina en cestas y cajasEstante de metal con cestas para verdurasCestas de mimbre para verduras en el diseño de una despensa Almacenamiento de verduras y frutas en la cocina en cestas

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3. Cajas de cocina para verduras

Las cajas para vegetales son buenas porque se pueden incrustar convenientemente dentro del armario de la cocina. Tenga en cuenta que a pesar de la apariencia bella, las cajas de madera no proporcionan suficiente circulación de aire. Las cajas metálicas perforadas y de alambre pueden salvar sus vegetales por más tiempo de deterioro.

Caja metálica perforada para verduras Cajas metálicas para almacenar vegetales en la cocinaCajas de madera para verduras integradas en el armario de la cocinaCómo almacenar verduras en la cocina - cajas y contenedores

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4. Bastones para almacenar verduras en la cocina

Las cajas y bandejas de varios niveles son otra buena opción para una cocina pequeña. El pedestal con ruedas puede ser una solución ideal.

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5. Almacenamiento de vegetales en un gabinete especial

Finalmente, el almacenamiento de verduras y frutas se puede organizar en cualquier pedestal antiguo, habiendo hecho cuidadosamente "ventanas" con malla de alambre. Estas ventanas permiten que el aire circule, y usted - para ver qué está escondido dentro de cada compartimento. Mira la foto, ¿cómo puedo hacer una caja de vegetales con mis propias manos?

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